弼塘乡村美食,地道美食值得你驱车来品尝。

我于千万景色之中遇见佛山,于朋友,于时间的无涯的荒野里选择2017年2月26日出行,轻轻地问一声:“这些信息对你可帮助?”

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原创 菜尾蝗旅行与生活

佛山是广东省著名的水乡之一,自古以来,佛山当地饲养的淡水鱼在广东和港澳地区都非常有名。听朋友推荐,我们驱车前往位于佛山禅城区弼塘村探秘美味,店里装修“其貌不扬”,但早已挤满了慕名而来的客人。店内的镇店之宝——生蚝,可谓是肥美鲜甜,独特的桑拿蒸制法,既保留了肉质的原汁原味,又让蚝肉爽口嫩滑。当然,店内的招牌菜式还有水库鲩鱼、水库縮骨鱼, “一鱼多做”法让店内客人大快朵颐:烤鱼、大盆鱼、水煮鱼、清蒸,无污染水质鱼肉香滑,十分鲜甜。

最近在朋友的推荐下,来到了佛山的弼塘乡村美食,其实开始的时候让我跑去一个这么远的地方吃生蚝我是拒绝的,但是在朋友的再三推荐下,我还是不辞辛苦来到这里,而这里的一切实在让我没有感觉到失望——无论是食物的味道还是价格,都让我感觉到无比的惊喜。

一直很喜欢吃生蚝,新鲜的生蚝肥美的口感加上鲜甜的汁水是其他食物都无法比拟的。特别是肥美的生蚝那鲜嫩的口感,更是其他任何食物都比不上的存在。所以,我一直都想寻找优质的生蚝,但是要吃上一顿满足的生蚝并不是一件容易的事情,毕竟生蚝在很多地方的价格并不便宜,或者新鲜度让我怀疑,所以,新鲜而物美价廉的生蚝,一直都是排在我觅食菜单的极前面。

在广州,33块钱一打能吃到怎样的生蚝?可能是跟半张扑克牌差不多大的生蚝?或者是肉质都已经干巴巴的生蚝?但是在这里,33元的是手机大小,肉质饱满的生蚝!

每一只生蚝都足够手机大小,而且这里采用的是最能保持生蚝原本鲜味的桑拿做法,每一只生蚝的“蚝汁”都被完整锁在蚝壳中,用这里定制的生蚝刀撬开,肉汁一点也不会流失,肉质仍旧保持着鲜嫩饱满,先吸一口肉汁,再慢慢品尝蚝肉,就是最大的享受!

来到弼塘乡村美食,除了生蚝是招牌特色,但是水库烤鲩鱼、古法焖缩骨鱼、牛杂煲、桑拿滑鸡、古法秘制宫廷碌乌鬓鹅,也是本店必不可少的美味哦!

选用清远麻鸡加入名贵药材蒸制而成,药材的香气渗入鸡肉,但同时也保持了鸡肉原本的味道。 其实吃鸡,最重要的是本来的材料。优质的清远麻鸡无论是桑拿的做法还是其他做法,都一样让人欲罢不能。

水库烤鲩鱼,辣椒、香菜等配菜能够提味,保持鱼的鲜美原味的同时,增添了不同口感,带来味蕾新体验!

古法焖鱼,最适合“重口味”的人,味道浓郁的汤汁烹制的鱼肉保持了鱼肉一贯的鲜美嫩滑,浓郁的汤汁与鱼肉的鲜甜和嫩滑更显得相得益彰。古法炆鱼,加腐竹、辣椒等食材熬成高汤,鱼肉吸收高汤的精华慢慢蒸熟,鲜甜原味,爽滑无比,值得一尝!

食材来自纯种清远鸡。这种鸡在果园放养食天然杂草,饮天然山水,从不喂食饲料,皮脆肉爽,香甜可口!桑拿鸡加入名贵中药蒸制而成,独特的中药香味渗透鲜嫩鸡肉中,好吃不上火。肉质香滑又有嚼劲,这样的美味来自原材料的地道纯粹,也来自桑拿蒸制的做法。这样的“桑拿”做法,极大限度的保留了食材的原汁原味!

古法秘制宫廷碌乌鬓鹅,乌鬓鹅不吃饲料,肉质鲜美紧致,加上秘制酱汁,香醇美味!古法秘制宫廷做法,让鹅肉色香味俱全,在保持鹅肉鲜美的同时浓香四溢,让人垂涎不已!

觅食圣地

弼塘乡村美食

营业时间:11:00~14:00

         17:00~22:00

地址:佛山禅城区弼唐村公交站旁(雾岗路东)

店铺电话:0757-82728582

找不到的小伙伴可以看下图导航哦:


发布时间:2017/2/26 21:50:10

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